手作りの窯での初めてのピザ焼き

オレが、スイバに初めて行ったその日は
手作りの窯での初めてのピザ焼きの日でした。

ジブリのようなその窯に、薪がくべられ
赤白い炎をあげながら、温度を上げていく。
炎って、なんでこう吸い込まれるような感じがするんだろ。

ピザのトッピングは、
ビーチロックビレッジでピザを焼いてた、ゆみが担当。
そして、ピザを焼くのは、スイバの主、ネパ。

地元の人も集まり
手作りの窯で焼いた、初めてのピザを食べた。

改善点は、いっぱいあったけど
この窯で初めて焼いたピザとしては、けっこう美味しかった。
ピザ以外にも、いろいろ焼くらしい。
この窯で焼いた、タンドリーチキンが食べたいな。